
Người nước ngoài nghĩ như thế nào khi người Việt nói tiếng Anh?
axit ascorbic
Từ "ascorbic acid" bắt nguồn từ phát hiện và tính chất hóa học của nó. Từ "ascorbic" bắt nguồn từ ascorbate, có nghĩa là giống lưu huỳnh (lưu huỳnh là một nguyên tố hóa học) và ám chỉ phản ứng hóa học giống lưu huỳnh của hợp chất khi bị oxy hóa. Hậu tố "axit -ic" chỉ bản chất axit của hóa chất. Vào đầu những năm 1900, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng sự thiếu hụt một hợp chất cụ thể, mà họ phân lập từ trái cây họ cam quýt tươi, đã dẫn đến bệnh scorbut. Họ đặt tên cho hợp chất này là "ascorbic acid" do bản chất ascorbate và axit của nó. Về mặt khoa học, axit ascorbic là một loại vitamin tan trong nước rất quan trọng cho sự hình thành collagen, rất cần thiết cho quá trình chữa lành vết thương và duy trì xương, da và sụn khỏe mạnh. Ngoài ra, nó có đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại. Khi axit ascorbic bị oxy hóa, nó tạo thành axit dehydroascorbic, một hợp chất có thể dễ dàng trở lại thành axit ascorbic khi hợp chất này tiếp xúc với nước và một loại enzyme gọi là ascorbate oxidase. Tóm lại, từ "ascorbic acid" là sự kết hợp của "ascorbate" (do phản ứng hóa học của nó) và "bản chất axit" và bắt nguồn từ quá trình phát hiện, phân lập và tính chất hóa học của nó.
Cam và các loại trái cây họ cam quýt khác rất giàu axit ascorbic, còn gọi là vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Các vận động viên thường sử dụng thực phẩm bổ sung có chứa axit ascorbic để hỗ trợ phục hồi sau khi tập luyện cường độ cao.
Để bảo quản trái cây và rau quả tươi, axit ascorbic thường được thêm vào như một chất phụ gia thực phẩm để ngăn ngừa hư hỏng.
Một số sản phẩm mỹ phẩm, chẳng hạn như kem dưỡng da mặt, có chứa axit ascorbic như một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do.
Bác sĩ có thể kê đơn thuốc bổ sung axit ascorbic cho những người bị bệnh scorbut, một căn bệnh do thiếu vitamin C.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có nồng độ axit ascorbic trong máu cao có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy axit ascorbic cũng có đặc tính chống viêm, có thể giúp làm giảm các triệu chứng của các bệnh như viêm khớp.
Axit ascorbic thường được thêm vào thực phẩm chế biến, chẳng hạn như trái cây và rau quả đóng hộp, để ngăn ngừa mất chất dinh dưỡng trong quá trình bảo quản.
Một số người tin rằng tiêu thụ axit ascorbic liều cao có thể giúp ngăn ngừa cảm lạnh và cúm, mặc dù tuyên bố này chưa được chứng minh đầy đủ.
Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng khuyến cáo người lớn nên tiêu thụ ít nhất 0 mg axit ascorbic mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày.
Người nước ngoài nghĩ như thế nào khi người Việt nói tiếng Anh?
Bỏ ngay những âm không cần thiết khi phát âm tiếng Anh
Phát âm sai - lỗi tại ai?
Mẹo đọc số tiền trong tiếng anh cực nhanh và đơn giản
Cụm từ tiếng Anh bạn gái thường dùng mà bạn trai nhất định phải biết
Làm chủ các tình huống giao tiếp tiếng Anh qua điện thoại
Chữa ngay bệnh hay quên từ vựng tiếng Anh triệt để cho não cá vàng
Kinh nghiệm luyện đọc tiếng Anh hay và hiệu quả
Cách sử dụng câu chẻ trong tiếng Anh cực đơn giản
15 Thành ngữ tiếng Anh từ trái cây sẽ khiến bạn thích thú
Bình luận ()