Định nghĩa của từ bean curd

Phát âm từ vựng bean curd

bean curdnoun

đậu phụ

/ˈbiːn kɜːd//ˈbiːn kɜːrd/

Nguồn gốc của từ vựng bean curd

Thuật ngữ "bean curd" là bản dịch của từ tiếng Trung doufu (豆腐), theo nghĩa đen có nghĩa là "bột đậu nành" hoặc "soybean curd." Nguồn gốc của món ăn này bắt nguồn từ Trung Quốc cổ đại, nơi nó được du nhập lần đầu tiên vào thời nhà Hán (206 TCN-220 SCN). Vào thời điểm đó, đậu nành lên men được chiết xuất từ ​​sữa đậu nành theo cách tương tự như phô mai hoặc sữa chua, tạo ra một khối đặc, rắn. Sau đó, nông dân sẽ ép khối ẩm giữa vải hoặc thảm, chiết xuất chất lỏng dư thừa và để lại một chất chắc, xốp. "soybean curd" này sau đó có thể được thái lát hoặc hấp và nêm nếm theo nhiều cách khác nhau, mang đến một món ăn đa năng và bổ dưỡng cho ẩm thực địa phương. Thuật ngữ "bean curd" đã gắn liền với món ăn này khi nó lan rộng khắp Đông Á trong thời nhà Đường (618-907 SCN). Món ăn này nhanh chóng trở nên phổ biến do giá cả phải chăng, vì nó có thể được làm từ đậu nành trồng tại địa phương và có lợi ích về mặt dinh dưỡng. Nó cũng trở thành một lựa chọn thay thế phổ biến cho thịt chay, vì nó có kết cấu và hương vị tương tự. Món ăn này hiện được ưa chuộng trên toàn thế giới, với sự thay đổi về gia vị và kết cấu ở các quốc gia khác nhau. Ví dụ, ở Nhật Bản, đậu phụ có thể được dùng làm sashimi đậu phụ, trong khi ở Hoa Kỳ, nó thường được tìm thấy trong các món salad hoặc món xào. Tuy nhiên, bất kể được chế biến như thế nào, món ăn này vẫn tiếp tục cung cấp một lựa chọn thay thế ngon miệng và bổ dưỡng cho thịt, tất cả là nhờ vào việc phát hiện ra đậu nành từ nhiều thế kỷ trước.

Ví dụ của từ vựng bean curdnamespace

  • In this stir-fry dish, we use firm bean curd as a vegetarian substitute for chicken.

    Trong món xào này, chúng tôi sử dụng đậu phụ cứng thay thế cho thịt gà.

  • The texture of silken bean curd is similar to soft tofu and is often used in soups and stews.

    Kết cấu của đậu phụ mềm tương tự như đậu phụ mềm và thường được dùng trong súp và món hầm.

  • Bean curd is a great source of protein for vegetarians and can be found in many Asian grocery stores.

    Đậu phụ là nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho người ăn chay và có thể tìm thấy ở nhiều cửa hàng tạp hóa châu Á.

  • My mother-in-law swears by bean curd as a natural face moisturizer, claiming it gives her a beautiful, healthy glow.

    Mẹ chồng tôi khẳng định đậu phụ là loại kem dưỡng ẩm tự nhiên cho da mặt, vì nó giúp bà có làn da sáng khỏe, mịn màng.

  • For a healthy and low-fat alternative to cheese, try grilling smoked bean curd instead.

    Để có một sự thay thế lành mạnh và ít chất béo cho phô mai, hãy thử nướng đậu phụ hun khói.

  • If you're allergic to dairy, bean curd is a nutritious and delicious option to add to your favorite recipes.

    Nếu bạn bị dị ứng với sữa, đậu phụ là một lựa chọn bổ dưỡng và ngon miệng để thêm vào công thức nấu ăn yêu thích của bạn.

  • I sometimes prefer vegan bean curd to dairy products, as it has a similar texture and flavor but is much kinder to my digestive system.

    Đôi khi tôi thích đậu phụ chay hơn các sản phẩm từ sữa vì nó có kết cấu và hương vị tương tự nhưng tốt hơn cho hệ tiêu hóa của tôi.

  • I'm experimenting with adding crumbled bean curd to my homemade veggie burgers as a protein source.

    Tôi đang thử nghiệm thêm đậu phụ vụn vào bánh mì kẹp chay tự làm của mình như một nguồn protein.

  • My daughter's favorite snack is deep-fried bean curd, which we sometimes season with salt and pepper.

    Món ăn vặt yêu thích của con gái tôi là đậu phụ chiên giòn, đôi khi chúng tôi nêm thêm muối và hạt tiêu.

  • Bean curd is a versatile ingredient that can be enjoyed in many different ways, from crispy to silky-smooth, sweet to savory.

    Đậu phụ là một nguyên liệu đa năng có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, từ giòn đến mịn như lụa, từ ngọt đến mặn.

Từ, cụm từ đồng nghĩa, có liên quan tới từ vựng bean curd

Bình luận ()