
Người nước ngoài nghĩ như thế nào khi người Việt nói tiếng Anh?
nấu ăn táo
Thuật ngữ "cooking apple" dùng để chỉ một loại táo được chọn lọc đặc biệt vì khả năng làm mềm và tạo ra hương vị ngọt ngào, đậm đà khi nấu chín. Không giống như táo giòn, chua, táo nấu ăn có xu hướng có kết cấu mềm hơn và hàm lượng pectin cao hơn, giúp chúng đặc lại và giữ được hình dạng trong quá trình nấu. Một số loại táo nấu ăn phổ biến bao gồm Granny Smith, Rome và Jonathan. Nguồn gốc của thuật ngữ "cooking apple" có thể bắt nguồn từ đầu thế kỷ 19, khi những người nông dân và người trồng cây ăn quả ở Châu Âu và Bắc Mỹ bắt đầu phân biệt giữa táo được trồng để ăn tươi và táo được trồng chuyên biệt để nấu trong bánh nướng, nước sốt và các món ăn khác. Ngày nay, thuật ngữ "cooking apple" vẫn được sử dụng rộng rãi trong thế giới ẩm thực để giúp những người nấu ăn tại nhà và đầu bếp chọn đúng loại táo cho công thức nấu ăn của họ.
Tôi thích dùng táo nấu ăn như Granny Smith hoặc Braeburn trong nước sốt táo tự làm thay vì táo ngọt vì chúng giữ được hình dạng tốt hơn và có vị chua cân bằng với vị ngọt từ đường.
Đối với công thức làm bánh táo giòn, tôi khuyên bạn nên dùng táo nấu ăn như Golden Delicious hoặc Honeycrisp vì chúng dễ vỡ trong quá trình nướng, tạo nên phần nhân thơm ngon, béo ngậy.
Khi làm nhân bánh táo, tôi khuyên bạn nên dùng táo nấu như Jonathan hoặc Rome vì chúng có kết cấu chắc hơn, không bị nhão khi nướng, đồng thời vẫn tiết ra nhiều nước hòa quyện với quế và nhục đậu khấu để tạo nên một chiếc bánh có hương vị đậm đà.
Khi luộc táo để làm món tráng miệng hoặc món ăn sáng, tôi khuyên bạn nên sử dụng các loại táo nấu ăn như Yarlington Mill hoặc Calville Blanc d'Hiver, vì chúng giữ được hình dạng tốt và có hương vị nhẹ, hơi chua, rất thích hợp để nấu ăn.
Đối với các món táo nướng như táo vụn hoặc táo charlotte, tốt nhất nên sử dụng táo nấu ăn như Cox's Orange Pippin hoặc Winesap vì chúng sẽ mềm trong quá trình nướng và tạo ra món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng.
Táo nấu ăn cũng rất thích hợp để nấu các món mặn như món hầm, nước sốt và cà ri vì độ cứng và độ chua của chúng giúp tăng thêm chiều sâu và hương vị cho món ăn.
Khi chọn táo để nấu ăn, hãy tìm những quả táo chắc, hơi chua và giữ nguyên hình dạng khi nấu chín.
Điều cần thiết là phải rửa sạch và gọt vỏ táo trước khi nấu vì việc này sẽ loại bỏ bụi bẩn hoặc sáp trên vỏ táo, giúp táo có hương vị và dinh dưỡng hơn.
Trước khi nấu táo, tốt nhất bạn nên bỏ lõi và thái thành từng miếng mỏng để đảm bảo táo chín đều.
Táo nấu ăn có thể được bảo quản trong vài tuần ở nơi khô ráo, thoáng mát, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho nhu cầu nấu ăn lâu dài. Tuy nhiên, điều cần thiết là phải kiểm tra chúng thường xuyên để xem có bị hư hỏng hoặc thối rữa không.
Người nước ngoài nghĩ như thế nào khi người Việt nói tiếng Anh?
Bỏ ngay những âm không cần thiết khi phát âm tiếng Anh
Phát âm sai - lỗi tại ai?
Mẹo đọc số tiền trong tiếng anh cực nhanh và đơn giản
Cụm từ tiếng Anh bạn gái thường dùng mà bạn trai nhất định phải biết
Làm chủ các tình huống giao tiếp tiếng Anh qua điện thoại
Chữa ngay bệnh hay quên từ vựng tiếng Anh triệt để cho não cá vàng
Kinh nghiệm luyện đọc tiếng Anh hay và hiệu quả
Cách sử dụng câu chẻ trong tiếng Anh cực đơn giản
15 Thành ngữ tiếng Anh từ trái cây sẽ khiến bạn thích thú
Bình luận ()