Định nghĩa của từ cutlery

Từ "cutlery" có một lịch sử hấp dẫn. Ban đầu, nó ám chỉ đến tập tục cắt thịt trong văn hóa châu Âu vào thời Trung cổ. Dao, thìa và nĩa (vẫn chưa được sử dụng rộng rãi) thường được người hầu hoặc quản gia mang đến bàn. Những dụng cụ này được đặt trong một khay gọi là "cutstone", là một đĩa trang trí làm bằng đồ đất nung, gỗ hoặc kim loại. Theo thời gian, thuật ngữ "cutlery" bắt đầu được sử dụng để mô tả chính dao, thìa và nĩa. Điều này có thể là do thực tế là những dụng cụ này chủ yếu được sử dụng để cắt và chế biến thực phẩm, và do đó trở thành từ đồng nghĩa với khay đựng chúng. Trong tiếng Anh hiện đại, "cutlery" ám chỉ cụ thể đến bộ dao kéo dùng để ăn, thường bao gồm dao, nĩa và thìa. Thuật ngữ này hiện được sử dụng phổ biến ở nhiều quốc gia nói tiếng Anh, bao gồm Vương quốc Anh, Hoa Kỳ và Canada. Bản thân từ này bắt nguồn từ tiếng Pháp cổ "oustileries", có nghĩa là "kitchenware" hoặc "đồ gia dụng". Thuật ngữ này cuối cùng đã đi vào tiếng Anh trung đại với tên gọi là "cutelrie" và "custelerie", cuối cùng phát triển thành từ "cutlery" mà chúng ta sử dụng ngày nay. Tóm lại, thuật ngữ "cutlery" có một lịch sử phong phú, bắt nguồn từ cách mô tả các dụng cụ dùng để cắt thức ăn trong thời trung cổ. Từ đó, nó đã phát triển thành bộ dụng cụ dùng để ăn, phản ánh vai trò quan trọng mà những vật dụng này đóng trong các tập quán văn hóa của chúng ta về ăn uống và cách bày trí bàn ăn.