Định nghĩa của từ moose milk

Thuật ngữ "moose milk" là tên gọi thông tục của một loại đồ uống truyền thống của Alaska được làm từ lá cờ ngọt, một loại cây giống cỏ thường thấy ở đầm lầy và đất ngập nước. Lá cờ ngọt được ngâm trong nước rồi đun sôi để tạo thành một chất lỏng đặc, đục giống như sữa, nhưng không chứa bất kỳ sản phẩm động vật nào. Người ta cho rằng quá trình này lấy cảm hứng từ màu trắng của sữa nai sừng tấm, được mô tả trong văn hóa dân gian là một loại đồ uống có thể mang lại sức mạnh tinh thần và sức sống cho những người uống nó. Tuy nhiên, không có sữa nai sừng tấm nào về mặt sinh lý và việc sử dụng thuật ngữ "moose milk" để mô tả loại đồ uống này hoàn toàn mang tính biểu tượng. Đồ uống lá cờ ngọt là một phần trong nền văn hóa bản địa của Alaska và việc sử dụng nó đã được ghi chép trong nhiều thế kỷ trong các câu chuyện và tập tục truyền thống. Ngày nay, nó vẫn được coi là một phần độc đáo và có ý nghĩa về mặt văn hóa trong di sản ẩm thực của tiểu bang, cũng như là nguồn tự hào và sự kết nối với môi trường tự nhiên độc đáo của Alaska.